真假肉检测仪：精准守护食品安全
一、简要介绍：
肉源性鉴定仪器是一款高效、便捷的食品检测设备，专为识别肉类的真假而设计。可以对猪肉、牛肉、羊肉、马肉、驴肉、鸭肉、鸡肉等各种动物源性成分进行检测。能够迅速、准确地检测肉类及肉源性样品中的DNA成分，确保所食用的肉类真实可靠。其高灵敏度和低误差率确保了检测结果的准确性，为各检测单位提供专业的检测服务。
二、 肉源性鉴定仪器系统组成
肉源性检测仪由四通道32孔荧光定量pcr仪、便携式配件箱组成。
三、工作原理：
真假肉检测仪通过实时荧光定量pcr技术进行检测，利用特定的引物和探针对肉类样品中的DNA进行扩增和检测。
以下是其详细的工作步骤：
1.样品准备:将肉类样品进行均质化处理，提取DNA。
2.PCR反应:在反应管中加入特定的引物、探针和样品DNA，置于检测仪中进行PCR扩增。
3.实时检测:在PCR扩增过程中，仪器通过荧光信号实时监测DNA扩增情况，生成扩增曲线。
4.数据分析:根据荧光信号强度和扩增曲线，判断样品中是否含有特定的DNA序列，从而确定肉类的真假。
四、技术参数
1.采用高规格铝合金样品槽，热导性好，耐腐蚀抗氧化，Peltier加热控温，全面的密封设计。无论是样品溶液还是冷凝水，都不会渗漏到样品槽下面的帕尔帖控温元件以及其他电子元件，可有效延长仪器的使用寿命。
2.采用高精度PT1000温度传感器，控温精度达到0.01℃，充分保证控温的准确度。
3.样品通量：0.2ml单管、0.2ml八联管。
4.开放的试剂耗材系统：可以选任何品牌的试剂，适用于标准的8联管或0.2ml PCR单管
5.采用蓝色、绿色、红色和黄色四个高强度宽光谱长寿命LED固态光源，确保在整个光谱检测范围内都有很强的光强，提高检测灵敏度，而且不发热，使用寿命长，终身免维护。
6.高灵敏度检测器：采用日本进口的高灵敏度的光电倍增管，检测灵敏度更高。
7.无需光路校正：扫描系统能确保每孔的信号激发和检测光程都一致，无需光路校正，因此无需额外占用一个校正通道，可以实现真正的四通道基因检测。★
8.通道数：配置4通道。
9.通道串扰：采用高精度窄波带滤光片，极大程度减少通道串扰，软件也可以修正串扰参数。
10.检测灵敏度：能检测到单拷贝DNA模板，能清晰区分1000拷贝和2000拷贝的质粒DNA
11.线性检测范围：10个数量级★
12.支持常用荧光染料和探针检测方法，如SYBR Green I，Eva Green，Taqman，FRET，Molecular Beacons，Scorpions，Amplifluor等
13.模块温度范围：4-99℃
14.操控模式：系统屏幕自带的PCR操作系统或Windows电脑★
15.接口：电脑USB连接
16.工作噪音：无声技术，运行时至大的工作噪音不超过60 dB
17.操作分析软件
17.1可以在运行程序后在定义样品孔，节省实验时间
17.2运行程序时可以同时打开其他实验数据结果进行查阅分析
17.3软件自动计算基线范围和自动设置阈值线，给用户提供可靠准确的数据结果
17.4实验程序设置信息和检测结果可直接打印成实验报告，支持XLS,CSV,WORD等多种文件格式和数据样式导出★
17.5同一批实验的结果可以分组进行独立的数据分析，最多可分成4个组
17.6提供中英文软件界面。★
17.7软件可以无限制安装在多台电脑上，无需付费购买使用权，终身可免费升级。★
仪器技术指标
| 基本性能 | |
| 外形尺寸 | 270*352*195 (mm) |
| 重量 | 7.3kg |
| 电源 | 220V |
| 功率 | 至大工作功率550w |
| 操作系统 | 自带Android操作系统 |
| 外接电脑 | 外接windows电脑(win7系统以上) |
| 系统语言 | 中英文实时切换 |
| 通信接口 | 方形USB |
| 操作环境参数 | |
| 操作环境温度 | 18～35℃ |
| 操作环境相对湿度 | 0%～85% |
| 运输及储存温度 | -20～55℃ |
| 运输及储存相对湿度 | 0%～85% |
| 系统性能 | |
| 样品容量 | 32孔*0.2ml |
| 样品容积 | 15～100ul |
| 适用耗材 | 0.2ml单管、8×0.2ml排管 |
| 控温范围 | 4～99℃ |
| 热盖温度 | 30℃-108℃(默认105℃，热盖温度可调) |
| 温控方式 | 高性能进口半导体 |
| 梯度控温 | 3模块梯度控温，zh至大温差支持35℃ |
| 升温速率 | 4.5℃/s(MAX) |
| 降温速率 | 3.4℃/s(MAX) |
| 控温精度 | ±0.1℃ |
| 温度均一性 | ±0.25℃ |
| 温度准确度 | ±0.1℃ |
| 操作功能 | 预设项目和分析参数，操作简单方便 |
| 报告 | 支持报告自定义模块，32孔分项目打印 |
| 分析功能 | 具多重qPCR数据分析功能，可同时检测4个检测通道 |
| 断电保护 | 可以一键重启中断的实验 |
| 仪器信息 | 拥有故障记录，分析，提示的功能，更方便远程解决问题 |
| 分析算法 | 扩增曲线，标准曲线定量、熔解曲线，基因分型(SNP)，相对定量 |
| 支持HRM检测 | 支持 |
| 数据导出 | 可将实验结果以图形和表格的形式直接导出；详细的数据报告内容包括实验条件，数据坐标和表格，数据分析参数。 |
| 数据格式 | XLS, CSV, DOCX，PDF |
| TouchDown功能 | 支持时间和温度递增递减模式 |
| 荧光检测系统性能 | |
| 检测灵敏度 | 可检测单拷贝基因 |
| 动态范围 | 1~10^10 |
| 荧光重复性 | CV<1%（使用某品牌试剂做32孔均一性实验，32个孔的Ct差值保持在0.5以内，CV保持在1%以内。） |
| 相关系数 | 0.99~1（每种浓度3个重复，梯度曲线的相关系数>0.99，扩增效率保持在99%~101%之间） |
| 扩增效率 | 99%~101% |
| 可信度 | 区分1000与2000拷贝浓度差异 |
| 激光光源 | 大功率LED（免维护，寿命长） |
| 检测器 | 高灵敏度光电传感器 |
| 激发和检测传播介质 | 耐高温专业导光光纤 |
| 激发光波长 | 460nm~480nm ， 525nm~545nm， 575nm~595nm ，600nm~620nm |
| 检测光波长 | 505nm~525nm ， 555nm~575nm ， 600nm~620nm ， 660nm~680nm |
