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食品安全检测的必要环节

来源：湖北鼎泰高科有限公司 2025年09月02日 07:37

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食品安全问题一直是国家管理的重中之重，相应的食品安全检测机构也是非常多的。今天就来带大家了解一下，食品检测时的必要环节有哪些。

食品安全检测主要为重金属检测、农兽药残留检测和霉菌毒素检测。检测的方法一般是使用专业的检测设备检测或者使用试剂检测。不过检测的前提是，将样品进行前处理。

什么叫样品前处理？

简单来说就是将样品中的待测物质充分的析出、分离，从而更容易检测。样品前处理的基本要求如下：样品应分解使被测组分全部进入溶液，处理过程中不应引入被测组分也不能使被测组分损失，处理时所用试剂及反应生成物对后续测定尽量无干扰。

可以说，样品前处理会直接影响最终的检测结果，而且这个环节也是最花时间的环节。一个完整的检测实验，包括后续的检测和数据分析在内，前处理所需要花的时间都在60%以上。

为了提高前处理的效率和降低误差，我们研发并生产了几款全自动的前处理设备：

1、 全自动石墨消解仪：能全自动的完成加酸、加热消解、冷却、赶酸、定容的步骤。全程可以远程电脑操控，设置好程序后自动运行，是重金属检测的前处理设备。

2、 全自动均质器：这款均质器是采用的探头旋刃式的均质器。每个样品管中的样品均质完毕后会自动在水槽中清洗探头，实验证明清洗效果非常优秀，不会造成样品的交叉污染。

3、 全自动氮吹浓缩仪：浓缩方式为氮吹+水浴加热的方式，氮吹头会自动随液面的下降而下降，能连续处理24个样品。

4、 全自动固相萃取仪：自动完成固相萃取全过程：柱活化-上样-柱淋洗-柱干燥-柱洗脱，自动完成柱切换等功能，实现批量样品的处理。双样品位上样，实现双通道的同时活化、同时上样、同时洗脱、同时干燥；根据样品数量可以升级为四通道、六通道和八通道。

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